Aceite de oliva virgen extra de la variedad picual, certificado con la D.O. «Sierra Mágina», procedente de aceituna recolectada a partir del mes de noviembre con un mayor grado de maduración que el de cosecha temprana. Es un aceite con un frutado medio, con equilibrio entre el picor y amargor ligero y cuyo aroma recuerda a la hierba verde, tomate y hoja de aceituna.